Diverse

De ce această aplicație care contează caloriile pur și simplu nu o reduce

De ce această aplicație care contează caloriile pur și simplu nu o reduce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Săptămâna trecută, Departamentul de Sănătate și Igienă Mintală din New York a lansat CalCutter, o aplicație concepută pentru a ajuta bucătarii de acasă să reducă numărul de calorii în mesele pe care le pregătesc. Aplicația este cel mai recent efort al guvernului de a ajuta la reducerea obezității orașului și de a încuraja oamenii să mănânce mai sănătos. Dar, în timp ce intențiile sale sunt laudabile, am descoperit că aplicația ratează anumite oportunități excelente de a instrui utilizatorii despre alimentația sănătoasă.

Care-i treaba?

Distribuie pe Pinterest

CalCutter, disponibil gratuit pe iOS, Android și web, este una dintre mai multe aplicații (inclusiv ABC Eats și NYC Condom) de la Departamentul de Sănătate și Igienă Mintală din NYC. Interfața este simplă: când utilizatorii deschid aplicația pentru prima dată, ei văd un mesaj care scrie „2.000 de calorii pe zi sunt toți cei mai mulți adulți ar trebui să mănânce"În continuare, au opțiunea de a adăuga o rețetă prin introducerea de ingrediente, măsurători și numărul de porții în masa completă. Aplicația calculează imediat numărul de calorii pe porție. După ce utilizatorii au introdus toate ingredientele, pot face clic pe „CalCutter” pentru a vedea sugestii pentru reducerea valorii calorice a mesei.

Am testat aplicația cu câteva rețete diferite, incluzând un amestec de bază cu tofu și prăjiturele cu ciocolată Martha Stewart. Când a fost vorba de agitație (430 de calorii pe porție), aplicația mi-a sugerat să folosesc mai puțin ulei, orez și tofu. În ceea ce privește prăjiturile (140 de calorii fiecare), a recomandat subbavarea albusurilor pentru ouă întregi, reducând astfel 10 calorii din fiecare cookie.

Capacitatea de a calcula numărul de calorii dintr-o rețetă sau o masă nu este unică pentru CalCutter. Aplicații de gestionare a greutății, cum ar fi MyFitnessPal și LoseIt! fă același lucru. CalCutter este unic prin faptul că este una dintre singurele aplicații de pe piață care trebuie să facă un pas mai departe, oferind sugestii concrete despre cum puteți reduce caloriile dintr-o masă. Dar, de asemenea, în cazul în care aplicația nu are potențial.

Cu siguranță, utilizarea unor cantități mai mici din fiecare ingredient este un mod ușor de a tăia caloriile și uneori de a pregăti o masă mai sănătoasă (de exemplu, bucătarii pot reduce cantitatea de zahăr sau sodiu dintr-o rețetă). Dar niciunul dintre sfaturile pe care le-am primit nu a depășit simpla premisă de a consuma mai puține calorii.

Există o mulțime de înlocuiri neașteptate de ingrediente pe care aplicația le-ar fi putut menționa când am intrat în rețeta de cipuri de ciocolată - gândește-te la mere pentru unt sau făină de cocos pentru toate scopurile. Presupun că aplicația nu a menționat acestea, deoarece nu ar fi dus la o scădere semnificativă a caloriilor (și pentru că probabil ar fi necesitat un design mai complex). Este nefericit că aplicația promovează ideea că o alimentație sănătoasă se referă la numere. Pe baza acestei teorii, un Coke Zero este mai hrănitor decât o tulpină de broccoli.

De ce contează

În cazul în care creatorii CalCutter decid să reînnoiască aplicația, există o serie de oportunități de îmbunătățire. Pentru un singur lucru, aplicația trebuie să țină seama de caracteristicile fiecărui utilizator, cum ar fi vârsta, sexul, nivelul de activitate și obiectivele de sănătate personală. Cu siguranță, mulți oameni trebuie să consume mai mult sau mai puțin de 2.000 de calorii pe zi, în funcție de stilul de viață și nevoile lor individuale.

De asemenea, ar fi util să vedem sugestii mai variate pentru adăugarea de nutrienți în mese, în loc să ne concentrăm pe reduceri oarecum arbitrare. De exemplu, aplicația ar putea ghida utilizatorii în alegerea ingredientelor organice în conformitate cu clasamentele Dirty Dozen sau în realizarea unor schimburi simple (cereale integrale în loc de cele rafinate, orez brun în loc de alb etc.) pentru a încorpora nutrienți suplimentari într-o masă. Departamentul de Sănătate Mintală și Igienă a colaborat cu autorul cărții de bucate Rocco DiSpirito pentru a crea aplicația, așa că probabil ar trebui să fie posibil să vină cu sfaturi mai creative pentru o alimentație sănătoasă.

În general, CalCutter este un pas în direcția corectă atunci când vine vorba de a ajuta utilizatorii să dezvolte obiceiuri sănătoase. Făcând oamenii mai conștienți de exact ceea ce pun în corpul lor, acesta poate încuraja practicile alimentare mai informate. Însă aplicația pune la dispoziția utilizatorilor un diserviciu, sugerând că alimentația sănătoasă se referă la numere sau că gătitul sănătos nu poate fi un proces mai creativ. Vom fi în căutarea CalCutter 2.0 pentru a vedea dacă este mai complet decât versiunea actuală.

Ai ceva de spus? Împărtășește-ți gândurile în comentariile de mai jos sau trimite un tweet pe autor la @ShanaDLebowitz.


Priveste filmarea: CU ACEASTĂ APLICAȚIE FACI BANI DOAR MERGÂND !! (Mai 2022).