Nou

Top 4 lucruri pe care ar trebui să le știi despre noile etichete nutriționale

Top 4 lucruri pe care ar trebui să le știi despre noile etichete nutriționale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Distribuie pe Pinterest

Etichetele de nutriție ar putea primi o facelift mult-necesară, complimentele Administrației Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA). Au trecut aproximativ două decenii de când etichetele care împodobesc alimentele și băuturile noastre ambalate preferate au fost revizuite și multe s-au schimbat de atunci, de la mărimile porțiunilor la produsele alimentare pe care le considerăm sănătoase.

Noile etichete sunt menite să reflecte această evoluție în recomandările nutriționale și dietetice, dar reproiectarea nu este încă finalizată. FDA va asculta comentarii cu privire la modificările pentru următoarele 90 de zile și apoi va emite o hotărâre definitivă. Dacă se adoptă modificările, industria alimentară va avea doi ani pentru a se conforma noului design de etichetă.

FDA a lansat o mulțime de informații utile despre modificările propuse care, spun ei, „urmăresc să informeze mai bine alegerile alimentare.

fals

1. Zaharul este noua grasime. Până destul de recent, grăsimea era considerată un ticălos care sabotează sănătatea. Însă acum se adaugă zahăr adăugat a fi adevăratele boli cardiovasculare care provoacă culpabil Adaosul de zahăr și mortalitatea bolilor cardiovasculare în rândul adulților din SUA. Yang Q, Zhang Z, Gregg EW și colab. JAMA Medicină internă. 2014 3 februarie .. „Adaosul de zahăr la alimente și băuturi diluează valoarea nutritivă”, spune Marion Nestle, doctor, profesor de nutriție, studii alimentare și sănătate publică la Universitatea New York. Deși FDA nu a făcut nicio recomandare pentru aportul zilnic de zahăr, noile etichete vor face distincția între zahărul natural și îndulcitorii adăugați de către producători, ceea ce ne va ajuta să menținem aportul de zahăr la alocația recomandată de American Heart Association de la șase la nouă lingurițe pe zi, blaturi. (Până la urmă, un lucru pe care îl știm sigur este că zahărul adăugat este rău pentru noi și obținem prea mult din el.)

2. Grăsimea este plină. Când vine vorba de grăsimi dietetice, este drăguț grăsimi pe care le mâncăm - mai degrabă decât cantitatea singură - aceasta a fost considerată cea mai importantă pentru rezultatele de sănătate. Drept urmare, „caloriile din grăsimi” vor renunța la noile etichete, în timp ce numărul de grăsimi totale, saturate și grăsimile trans vor rămâne. (Știm acum că, în timp ce grăsimile trans sunt legate de obezitate și boli de inimă, alte grăsimi, cum ar fi grăsimile saturate și cele care provin din nuci și semințe, sunt de fapt sănătoase și pot ajuta la scăderea colesterolului Compararea efectelor margarinei moi, amestecate, ghee și ulei nehidrogenat cu ulei hidrogenat pe lipide serice: o urmă clinică randomizată.Mohammadifard N, Hosseini M, Sajjadi și colab. ARYA Ateroscleroză. 2013 Nov; 9 (6): 363-71 ..)

3. Numărul de calorii este mare. Pregătește-te pentru șocul autocolant, America! Caloriile de pe etichete vor fi mai mari, mai îndrăznețe și greu de ratat. Aceasta va avea vreun efect real asupra publicului țintă? Un studiu a arătat că citirea etichetelor nutriționale este legată de prevenirea cu succes a obezității și că consumatorii care citesc etichetele alimentare au IMC mai mici decât cei care nu. Poate că simplificarea etichetelor este mai ușor de înțeles, le va face mai accesibile și susceptibile de a fi citite, ceea ce la rândul său va avea un impact pozitiv asupra obezității și sănătății publice.

4. Dimensiunile de servire sunt servite. Știați că unele produse vândute sub formă de porții unice conțin de fapt mai multe porții? De exemplu, o „pungă de servire unică” de Fritos conține de fapt aproape trei porții. Dar nu pentru mult timp. Noile dimensiuni de porție enumerate pe etichetele revizuite vor reflecta porțiile pe care le consumăm efectiv și nu vor necesita abilități de divizare. De exemplu, sodele de 12 uncii și 20 de uncii ar fi considerate o porție cu un număr clar de calorii pentru fiecare. Același lucru va fi valabil și pentru chipsuri, înghețată și brioșe. „Faptul că dimensiunile de servire vor fi mai asemănătoare cu ceea ce ar mânca o persoană este un lucru pozitiv”, spune Kelly Pritchett, doctor, profesor asistent pentru nutriție sportivă la Universitatea Georgia din Atena.

Dacă doriți să anunțați FDA ce credeți despre modificările propuse, aveți până la 2 iunie 2014 pentru a vă trimite comentariile.

Va fi mai ușor să faci alegeri alimentare sănătoase cu modificările propuse de FDA? Distribuie comentariile de mai jos sau ia legătura cu noi pe Twitter @greatist.