Nou

O chestie uimitoare s-a întâmplat când m-am înconjurat de mâncare nebună

O chestie uimitoare s-a întâmplat când m-am înconjurat de mâncare nebună


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

S-ar putea sa-ti placa

Am încercat aproape fiecare curățare. Iată de ce nu o să mai fac niciodată

Mâncare intuitivă 101

Distribuie pe Pinterest

Am auzit prima dată despre mâncarea intuitivă din „Proiectul anti-dietă” al Refinery29 și din carte Când femeile încetează să-și mai răpească trupurile. Dacă nu sunteți necunoscut, iată ideea: dietele tradiționale cu toată restricția lor alimentară și limitarea caloriilor vă determină să eșueze. Corpul tău nu este manechin. Are forțe biologice și psihologice puternice care vă vor conduce să consumați chiar și alimentele pe care le evitați, deseori în exces. (Ați jucat vreodată „țineți-vă” cu un brownie, doar ca să vă găsiți mâncând întreaga tigaie mai târziu?)

Aceasta nu este o lipsă de putere de voință. Corpul tău luptă împotriva înfometării percepute, deficiențelor nutriționale și restricțiilor asupra alimentelor plăcute. Dieta calorie scăzută crește Cortisol.Tomiyama A.J., Mann T., Vinas D., și colab. Medicină psihosomatică, 2010 mai; 72 (4): 357-364.Deficiențe nutriționale la copii în dietele restrânse. Kirby M, Danner E. Clinici de pediatrie din America de Nord, 2009 Oct; 56 (5): 1085-103 .. Puteți câștiga bătălia și să vă bateți alb peste drumul cu bomboane de birou, dar veți pierde războiul. Implicați-vă în acest comportament destul de des și poate apărea o dietă periculoasă / ciclul de binge.

Deci care este soluția? Admite înfrângerea, plantarea feței într-un bol cu ​​Skittles și niciodată să nu ieși din nou la suprafață? Nu atat de mult.

Mâncarea intuitivă învață că soluția este să vă ascultați de fapt corpul. Folosind o scară de foame, acordați dacă aveți nevoie biologic de hrană. Când simțiți foamea, vă permiteți tot ce doriți, iar dacă acesta este Skittles, atunci mergeți mai departe și gustați acest curcubeu! (Crede-mă, poți face o masă de bomboane doar atât de mult timp înainte să îți dorești cu disperare verdeața și proteina slabă.) De asemenea, te afli la plinătatea ta și te oprești înainte de a exagera.

Urmând aceste orientări zi de zi, corpul tău va avea încredere în sfârșit că nu este sub amenințarea privării, metabolismul tău va reveni la normal și îți vei găsi greutatea naturală sănătoasă. (Studiile au arătat că persoanele care mănâncă intuitiv au o IMC mai scăzută. Alimentație intuitivă: asociații cu motivația activității fizice și IMC. Gast, J., Campbell, Nielson, A., Hunt, A., Leiker, JJ. American Journal of Health Promotion, 2015 29 ianuarie (3): e91-9.Mâncarea ca răspuns la semnale de foame și sațietate este legată de IMC într-un eșantion la nivel național de 1601 femei din Noua Zeelandă de vârstă mijlocie. Madden, CE, Leong, SL, Gray, A. , Horwath, CC Public Health Nutrition, 2012 Dec; 15 (12): 2272-9 ..) Dar poate cel mai important, în sfârșit, puteți avea încredere în corpul dvs., în loc să luptați cu fiecare impuls al său, alături de exerciții și de a mânca intuitiv în rândul adolescenților timpurii. Moy, J., Petrie, T.A., Dockendorff și colab. Eating Behaviors, 2013, 14 decembrie (4): 529-32.The Intuitive Eating Scale-2: rafinarea articolului și evaluarea psihometrică cu femei și bărbați de la colegiu. Tylka, T.L., Kroon Van Diest, A.M. Journal of Counselling Psychology, 2013 ian; 60 (1): 137-53 ..

Când simțiți foamea, permiteți-vă orice doriți, iar dacă acesta este Skittles, mergeți mai departe și gustați curcubeul!

Usor ca placinta (fara restrictii)! Sau așa ai crede. Există câteva blocaje rutiere în drum spre țara promisă de a mânca intuitiv - și anume că oamenii mănâncă din alte motive decât foamea. Mâncăm din anxietate, plictiseală sau albastru. Sunt vinovat că am făcut aceste lucruri, în ciuda faptului că știu că nu se găsește prea mult confort în partea de jos a unei picături de Chunky Monkey. Și mâncăm din ceea ce a fost supranumit „ultimul sindrom de cină”. Iată unde au început luptele mele.

Ultima grabă

Experta în alimentație intuitivă Theresa Kinsella, R.D., descrie sindromul ultimei cinuri drept „convingerile de bază care promovează teama că anumite alimente nu vor fi permise sau disponibile pe drum”. De-a lungul sărbătorilor, „ultimul sindrom” a fost M.O. Iată un exemplu clasic: știți că plăcinta de Ziua Recunoștinței de la Nana nu va mai apărea încă un an, așa că faceți o scufundare de lebădă direct în crusta aceea zveltă. Și dacă sunteți îndepărtat, abia vă puteți concentra pe un joc familial de Pictionary, deoarece aveți viziune de tunel pe plăcinta respectivă și nu vă puteți odihni până când nu se consumă fiecare firimitură.

Dar ultimul sindrom nu este efectiv doar în perioada sărbătorilor. De asemenea, se poate lovi cu nachos Super Bowl, ieșiri la restaurant sau chiar bagel vineri la birou. Din păcate, ultima mea cină a fost sângerare în toate aceste situații și multe altele. Ziua de prăjit? Care este ziua ei de naștere? Weekend de deschidere pentru 50 de nuanțe de gri? Toate aceste ocazii au fost cauzele pentru primele mâncări! Pentru că cine știe când viața va acorda o altă șansă pentru tratamente, nu?

Îndreptându-mă în jos demonilor mei, muffins

Distribuie pe Pinterest

Cum îți odihnești ultimul sindrom de cină? Convingându-te pe tine (și pe corpul tău) că trebuie să vină multe alte mese! „Când cineva știe că are permisiunea completă de a mânca alimente interzise anterior și încrederea că mâncarea va fi întotdeauna disponibilă, pofte și supărare”, spune Kinsella. Asta înseamnă că jocul de abordare tipic ține departe de mâncarea de sărbătoare, deoarece o vei exagera - nu va face decât să-i crească atractivitatea. A trebuit să-mi schimb scenariul mental care spune: „Grăbește-te și ia-l în timp ce pot și să-l aduc acum înainte de a fi prea târziu!” Pentru, „Oh, mai e mâncarea asta”.

Oricât ar putea suna, soluția dintr-o perspectivă intuitivă a alimentației este să mă înconjorez cu alimentele mele „singure” până când își pierd „specialitatea” și devin doar un alt element din bucătăria mea, nu mai tentant decât un măr pe blat. Dar aș putea să o fac cu ceva la fel de tentant ca ... brioșele?

O, brioșe! Voi pufniți de bucurie puținoși, cu un capac de firimituri de buturină și o prajitură moale înăuntru cu fructe. Kriptonita mea dietetică! Aș putea să-mi dezamăgesc îndemnurile de a mânca brioșele tot timpul?

M-am dus nervos la brutărie să mă supun testului final. Îndreptându-mă spre tejghea, am comandat cu îndrăzneală două ... din fiecare aromă. Am comandat atât de multe brioșe încât am pierdut numărarea undeva în jurul a opt. Brutarul trebuie să fi crezut că găzduiesc brunch pentru tot Arcade Fire. Dar eram obraznic. Muffins! Brioșe zile întregi! Am râs isteric când am adus punga cu jumbo acasă și am așezat-o pe tejghea, lângă vasul cu fructe.

Erau atât de multe, încât nu le puteam mânca pe toate, care a fost ideea. Aveau să fie un accesoriu în bucătăria mea. De fapt, am încercat să cred că geanta este fără fund. Scopul a fost de a imprima mesajul adânc în psihicul meu: Există brioșe nelimitate oricând doriți.

Așa cum era de așteptat, în prima zi am înconjurat geanta ca un rechin, ocazional prindând un bâlbâit. Și le-am mâncat fericit - nucă de dovleac, brânză cremă de morcov, bonană de fructe de pădure - când mi-a fost foame. Din când în când aș verifica și vedea că da, brioșele sunt încă în așteptare pentru fiecare dată când se lovește de foame. (Pfiu!)

În ziua a doua, creierul și corpul meu primeau încet mesajul. Era ca o lumină de neon dintr-un restaurant: „Muffin Bag Open, 24 de ore pe zi.” Până la urmă, frenezia mea din jurul lor s-a calmat. Și da, în primele două zile, brioșele alea erau micul dejun, prânzul, gustarea de după-amiază, ba chiar și miezul nopții. Dacă îmi era foame, aveam permisiunea să mănânc orice îmi doream și îmi doream brioșe.

În prima zi, am înconjurat geanta ca un rechin.

Până în a treia zi, brioșele erau încă delicioase și (uimitor) nu sunt învechite, dar au început să se simtă puțin mai puțin speciale. Mâncarea pe care o limitasem la zilele de naștere și pe care le-am menționat ca The Treat to End All Treats a început de fapt să simtă pâinea cu un alt nume și nu era la fel de dulce. Am început să trec brioșele pe tejghea pentru alte alimente. Și am uitat ocazional că brioșele erau chiar acolo. Uneori, mă uitam de la televizor, vedeam punga cu brioșe și mă gândeam: „Da. Acea."

Așa au devenit pur și simplu mâncarea din visele mele, mâncarea pe care am economisit-o pentru sărbătorile rare, mâncarea pe care o supraviețuiesc până la punctul de durere. În sfârșit am început să-mi dau seama că brioșele vor fi în viața mea și nu exista nicio panică că le voi pierde. Ei ar fi acolo, pe contrasens, până la plictiseala.

În inima ultimei mele ură

Kinsella spune că ultimul consum de cină provine din probleme cu permisiunea și abundența. Aceasta este mentalitatea dietei: mai bine exagerați-o pe brioșă acum pentru că mâine va dispărea și va reveni la calea non-stop.

Dar ultimele mele obiceiuri de cină au venit dintr-un loc și mai greu. Ani de zile m-am străduit să am grijă de un părinte bolnav final. Mi-a stricat optimismul natural și a dat o tentă întunecată evenimentelor vesele. Moartea îți poate da senzația că totul este temporar și ar putea fi smuls în orice moment. Am început să privesc viața ca pe o serie de finaluri, indiferent dacă asta era viața unei persoane dragi sau simpla plăcere a mâncării. Am simțit că toate lucrurile bune vor fi luate de la mine.

Încheierea ultimului sindrom de cină a fost despre reconstruirea încrederii pe care o așteaptă mai multă bunătate.

Ce se întâmplă când știi că se va termina ceva? Frica ta. Te panichezi. Vă agățați cu toată puterea și vă jucați tot ce puteți. Dar iată chestiunea despre a te înghesui la lucruri strâns: ești atât de concentrat pe finalul inevitabil încât nu poți să te bucuri de moment. Ați deja transmis mai repede să fiți fără persoana sau lucrul pe care îl iubiți.

Și mentalitatea asta nu este exactă. Bunătatea este abundentă. Iar mâncarea bună este abundentă. Vor fi multe mese și zile însorite. Pentru mine, încheierea ultimului sindrom de cină a fost despre reconstruirea încrederii pe care o așteaptă mai multă bunătate, în fiecare zi. Nu va fi ultima mea cină. Este unul dintre mulți cu oamenii pe care îi iubesc. Și da, aș putea servi brioșe.